Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hogy télen is maradéktalanul élvezhesse a friss fűszerek zamatát, tartósítsa azokat.
Szárítás
* A fűszerek legősibb tartósítási módja a szárítás. Amennyiben nem különálló levelekből, virágokból álló növényről van szó, egyszerűen készítsen csokrot belőle, kösse össze egy fonállal, majd „fejjel” lefelé akassza föl száradni. Fontos, hogy jól szellőzzön, így nem rohadhat be, ahogyan az is, hogy ne legyen kitéve közvetlen napfénynek, mert akkor olyan gyorsan szárad meg, hogy sok esetben szétporlik.
* A konyha és a fürdő nem alkalmas erre a célra, mert e két helyiség nedves légköre elősegíti a gombásodást. Ugyanezen oknál fogva nem szabad megmosni sem a szárítandó növényeket. (Elég, ha alaposan lerázza róluk a port, illetve a bogarakat.)
* Az egyesével leszedett levelek, virágok fektetve, tiszta vászonlapon szárítandók úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezeket egy-két naponként meg kell forgatni, hogy be ne fülledjenek.
Fagyasztás
* A fagyasztás kis mennyiségű fűszernövény gyors tartósítására ideális. Hátránya ugyanakkor, hogy ennek során a növény sokat veszít aromáiból. A legjobban fagyasztható növények: petrezselyem, kapor, tárkony, szurokfű, snidling, bazsalikom, borsikafű.
BorsOnline
|
|
|
Keczánné Macskó Piroska írta 1 hete itt:
Jó szórakozást a klubban!
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kapcsolódó cikkek:
Nyári ízek átmentése télre
Téli betegségek gyógyítása fűszerekkel, teákkal
A fűszereket így tartósítsuk
ÍGY TERMESSZ FŰSZERNÖVÉNYEKET A KONYHÁDBAN