Fűszer Blog: "receptek"

Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2966 fő
  • Képek - 95 db
  • Videók - 109 db
  • Blogbejegyzések - 223 db
  • Fórumtémák - 22 db
  • Linkek - 683 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2966 fő
  • Képek - 95 db
  • Videók - 109 db
  • Blogbejegyzések - 223 db
  • Fórumtémák - 22 db
  • Linkek - 683 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2966 fő
  • Képek - 95 db
  • Videók - 109 db
  • Blogbejegyzések - 223 db
  • Fórumtémák - 22 db
  • Linkek - 683 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a FŰSZEREK VARÁZSA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2966 fő
  • Képek - 95 db
  • Videók - 109 db
  • Blogbejegyzések - 223 db
  • Fórumtémák - 22 db
  • Linkek - 683 db

Üdvözlettel,
Keczánné Macskó Piroska
FŰSZEREK VARÁZSA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Régebbi cikkek

Még régebbiek 

FŰSZEREK VARÁZSA cikkei, receptek

network.hu

 A paprika
A paprika és a C-vitamin kapcsolata közismert, emellett az egyik olyan fűszernövényként is tekintünk rá, amelynek szinte minden részét felhasználják a gyógyászatban.

Szárát reumás fájdalmak elleni fürdő alapanyagaként hasznosítják. Serkenti az emésztést, gyorsítja az anyagcserét, a csípős paprika élvezete pedig endorfin-felszabadító hatásának köszönhető. Fájdalomcsillapító kapszaicint is tartalmaz, alkoholos oldatát pedig hajhullás kezelésére alkalmazzák.

Tovább 

network.hu

 

Berencsepuszta - A finom, különleges ételek kedvelőinek télen is érdemes leutazni a Balatonra. A magyar tenger partjától nem messze egy apró faluban, hatalmas park és magas fák között, egy gyönyörű kastélyszállóban bújik meg hazánk legjobb étterme, a Chateau Visz. Bár az impozáns hely csak két éve fogadja vendégeit, idén máris elnyerte az egyik legrangosabb hazai elismerést, a Gösser Bock – Dining Guide-díjat.

 

A gasztronómia mesterei egész évben járták az ország éttermeit, hogy kiválasszák azt a tíz helyet, amit szakmai szemmel, és természetesen ízlelőbimbókkal a legjobbnak tartanak.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 8 éve

Köszi nagyon ..Egyenlőre irigykedve nézem .

Tovább 

 

network.hu

 

Némi előkészítés után be vele a tepsibe, majd a sütőbe. Szóval ez is gyors, mégis különleges és új ízeket varázsol a csirkének.Mai ajánlatunk: Részeg csirke...

Részeg csirke

Hozzávalók: (4 személyre)

1 csirke (kb. 800-1000 gr-os)

1 dl. konyak

4,5 dl száraz fehér bor

1 evőkanál paprika

5 púpozott evőkanál tejföl

14 dkg ementáli jellegű sajt (pl. Pannonia)reszelve

1 evőkanál mustár

2 evőkanál zsemlemorzsa

2 evőkanál olaj

1 kávéskanál porcukor

só, bors, kevés liszt

Elkészítés:

Daraboljuk fel a csirkét.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 9 éve

Maradjunk a zöldségnél és akkor a fogyókúrának is teljesítettem

Tovább 

network.hu

 A fűszerek királynője rendhagyó utat tesz meg az óceánon át, amire süteményeinket, pudingjainkat, likőrjeinket, sőt még az illatszereket és a pipadohányt is megízesíti.

Hazája Mexikó, ahol aromáját az indiánok is élvezték, ők a kakaót ízesítették vele. Ma már az Egyenlítő közelében több szigetországban termesztik a legkedveltebb fajtákat. Keresett a Madagaszkáron, a Réunion, Comore és Seychelles szigetein termő nemes Vanília Frangis vagy a Bourbon-vanília és a Tahitiről származó Vanilla Tahitiensis.

Tovább 

network.huHozzávalók:

 3 kg-os malaccomb
10 gerezd fokhagyma
10 dkg köménymag (fűszer) (őrölt)

feketebors (őrölt)
2 db chili (egész)
4 db citrom
1 dl olívaolaj

 

Csípős, köményes malacsült elkészítése

1. Melegítse elő a sütőt 230 fokra.
2. Vagdossa be a malachús bőrét fél centi mélyen.
3. Pucolja meg a fokhagymát, sóval, a fűszerekkel és a csilivel együtt préselje össze mozsárban.
4. Dörzsölje be a malabőrt és a húst a fokhagymás keverékkel és tegye tepsire.

Tovább 

network.hu

 

Hozzávalók 4 személyre:
  • 15 dkg trappista sajt
  • 15 dkg gouda sajt
  • 1 csomó retek
  • 1 csokor kapor
  • 1 ecetes uborka
  • 10 dkg túró
  • 2 dl kefir
  • 1 evőkanál citrom
Elkészítés:

A sajtokat apró kockákra vágjuk. A retket megmossuk, és gyufaszálnyi csíkokra metéljük. A kaprot megmossuk, felaprítjuk. Az ecetes uborkát tormareszelőn lereszeljük.

A túrót burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a kefirt, a kaprot, a citromlét, a reszelt ecetes uborkát, egy csipet őrölt borsot, és jól összekeverjük.

Tovább 

network.hu

 

Hozzávalók:
1 kg eper,
1 kg cukor.

Elkészítés:

      A megmosott, megtisztított epret vágjuk apróra. Öntsük rá a cukrot, keverjük el. Nyolc-tíz percig forraljuk. Töltsük forró üvegekbe, majd zárjuk le. Pikáns ízű lesz a dzsem, ha néhány csepp citromlikőrt is adunk hozzá.

network.hu

 

A kiskertekben, ládikákban, cserepekben nagy gonddal termesztett, vagy a piacon nagyobb mennyiségben vásárolt fűszernövényeket nemcsak tavasztól őszig, hanem ősztől tavaszig is szeretnénk még aránylag frissen élvezni, illetve célszerűen felhasználni. Sajnos azonban a legtöbb házban nem ismerik ennek lehetőségét, és így a még jól hasznosítható növénykék kárbavesznek. Pedig megvannak erre a különböző, jól bevált tartósítási módszerek. Ezekkel nagymértékben meg tudjuk oldani a téli fűszerellátás gondjait.

Utolsó hozzászólás

Kiss Dénes László üzente 6 éve

Az oldalon megadott http://sgicenter.oai.hu/szuper/Fuszerek/tartosit/tartosit1.html forrásoldal címe megváltozott!

A helyes elérés: http://www.fuszerek.eu/tartosit/tartosit1.html.

Üdvözlettel: a www.fuszerek.eu jogtulajdonosa

Tovább 

network.hu

 Ez egy Stahl ihletésű recept; nála a köretnek való körték rozmaringosak, nálunk sajnos szinte sosem találkozik itthon a tarja és a körte, ezért a húsra szoktam szórni a rozmaringot is. Az étel nagyon finom, nagyon sokszor elkészült már és mindenki szerette még eddig. Ha a hús nem valami túlkoros sertés része, akkor belefér a "gyors és könnyű" kategóriába is.

Hozzávalók:

5-6 szelet tarja, néhány kávéskanál mustár, só, bors, rozmaring, 1,5 dl száraz fehérbor, kevés liszt

A tarjaszeleteket, ha nem vékonyak, kiklopfolom.

Tovább 

network.hu

 

Zöldségleves

Hozzávalók négy személyre: 12 dkg sárgarépa, 8 dkg zeller, 8 dkg petrezselyemgyökér, 1 közepes vöröshagyma, 4 dkg karalábé, 4 dkg karfiol, 2 evőkanál olaj, petrezselyemzöld, fehér bors, lestyán, só.

A kockára vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, karalábét a felmelegített olajon átfuttatjuk. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel lestyánnal ízesítjük és fedő alatt pároljuk. Amikor félig puha, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a karfiolt, az egészben hagyott vöröshagymát és puhára főzzük.

Tovább 

network.hu

Egész Európában elterjedt, 3-10 m magasra megnövõ terebélyes növény, fûszer- és gyógynövényként egyaránt felhasználható.

Gyakorisága annak köszönhetõ, hogy kitûnõen alkalmazkodott az emberi beavatkozások peremein kialakuló másodlagos élõhelyek feltételeihez. Ma már csak találgathatjuk, mi is lehetett az eredeti élõhelye: a Kárpát-medencében nyirkos erdõk, parlagok, útszélek, cserjések növénye. Kedveli a tápanyagban gazdag, fõleg a nitrogénben dús talajokat, de gyengébb talajokon is megél a nyirkostól a mérsékelten száraz, a napfényestõl a félárnyékosig változó viszonyok közt.

Utolsó hozzászólás

Karko Irén üzente 10 éve

Igaza van Mártának hogy 2féle bodza van és vigyázni kell.Szörp és ivolé is finom de probáld ki a virágot palacsinta tésztába kisütni nagyon finom.

Tovább 

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu